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回收二手厨具,市场上有很多的厨具,但它们都是由不同的材质而制成的厨具,它们的特点又是什么呢!厨具要选择什么材质的,什么材质的厨具好?下面做出了详细的对比,一起来看看吧。 我们先来说铁制厨具:铁制做成的餐具性质是无毒的。但是,应该注意的是铁很容易生锈,铁生锈会造成我们恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等病症;此外,不建议使用铁容器作为食用油,因为油类在铁器中存放时间太长易氧化变质。铝制厨具:铝制品因其重量轻,耐用,质量好而被广泛使用。虽然没有关于铝餐具与人类健康之间关系的完整科学研究数据,但大多数专家认为,铝在人体内会积聚太多,导致动脉硬化,老年人骨质疏松症和痴呆症。因此,应注意不要用米铲刮铝锅。另外不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。 不锈钢厨具:美观,轻便耐用,耐磨,不生锈,深受人们喜爱。不锈钢是由铁铬合金与镍,钼,钛,锰和其他金属混合而成。一些金属对人体有害。因此,注意不要长时间盛放盐,酱油,醋等。电解液长时间与不锈钢反应,导致有害物质溶解。不要用不锈钢餐具来煮中药,因为中药含有多种,有机酸等成分。加热后,它会与不锈钢中的成分发生反应,这可能导致药物失效,有些甚至可能产生有毒化合物。 竹木厨具:用得最多的是竹制筷子,经济实用,但竹木易于被微生物污染,使用时应刷洗干净,并晒干保持通风,尤其是南方,在阴雨多湿的季节,尤应该注意洗净后放在通风处。另外涂有油漆的竹木餐具对人体也是有害的。 玻璃厨具:清洁一般不含有毒物质。但玻璃餐具很脆弱,有时会“霉变”。这是因为玻璃长时间被水侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应形成白色碳酸晶体,对人体健康有害,要经常用碱性洗涤剂洗除。
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